+
מתכונים לא שגרתיים

זרעי ברי צ'יה מעורבים

זרעי ברי צ'יה מעורבים

ריבת זרעי צ'יה מעורבים זה מעורב כל כך מהיר וקל להכנה! אין צורך בהכנת ריבה או שימורים משוכללים. מושלם לשימוש בפרי הקיץ שלך.

קרדיט לצילום: ליסה לין

פירות יער, פירות יער, פירות יער! שום דבר לא מכה קערת פירות יער בשלים ביום קיץ חם.

לעתים קרובות אני נסחף בשוק האיכרים וקונה הרבה יותר פירות יער ממה שאוכל לאכול תוך שבוע. אחת הדרכים בהן אני משתמש בתוספות היא הכנת ריבת זרעי צ'יה קלה!

אני לא מומחה בכל הקשור להכנת ריבה, וזו הסיבה שאני אוהבת ריבת זרעי צ'יה.

כל מה שאתה עושה זה לזרוק קצת פירות קצוצים עם סוכר (או דבש) ומיץ לימון, ולבשל את הפירות עד שהנתחים יתפרקו. לאחר מכן, מערבבים פנימה כמה זרעי צ'יה ומניחים לריבה להתקרר.

זרעי הצ'יה סופגים את הנוזל הנוסף מהפרי ומתרחבים, ומשמשים כמעבה טבעי לריבה. זהו זה!

הוא ישמור במקרר לכמה שבועות, וזה נהדר למריחה על כוסית או בחישה ליוגורט.

ריבת זרעי צ'יה מעורבבים זו היא תערובת של אוכמניות, תותים ופטל. עם זאת, אתה יכול להשתמש בכל שילוב של פירות יער או פירות שאתה אוהב. רק וודא שאתה מתחיל בכ -2 1/2 כוסות פרי.

הריבה טעימה יותר אם אתה משתמש בפירות יער בשלים, אך תמיד תוכל להוסיף כפית או שתיים נוספות של סוכר אם הפירות יער שלך עדיין לא לגמרי בשלים.

אם אתה רוצה מעט זינג בריבה, שקול להוסיף כפית ג'ינג'ר מגורד לפני שאתה מבשל את הפירות. הטעם של הג'ינג'ר עובד טוב מאוד עם הפירות יער!

עוד ריבות ופירות ממרחים לאהבה!

  • ריבת אוכמניות במיקרוגל
  • משמש ריזלינג ריבה
  • ריבת תות מיקרוגל
  • מרמלדה של מאייר לימון
  • קווינס ג'אם

מתכון לריבת זרעי ברי צ'יה מעורב

האוכמניות והפטל מתפרקים די בקלות. אם אתה רוצה נתחי פרי בריבה, אל תקצוץ את התותים בצורה דקה מדי. שקול לחצוב תותים קטנים ולחצוב תותים גדולים לרבעים.

חפש זרעי צ'יה בחנויות מזון טבעיות במעבר האפייה או עם שאר האגוזים והזרעים. אתה יכול גם להזמין אותם באופן מקוון.

רכיבים

  • 1 כוס אוכמניות
  • 3/4 כוס תותים קצוצים (גבעולים הוסרו)
  • 3/4 כוס פטל
  • 2 כפות סוכר, בתוספת יותר לפי הטעם
  • 2 כפות מיץ לימון (בערך 1/2 ללימון), בתוספת יותר לפי הטעם
  • 1 1/2 כף זרעי צ'יה

שיטה

1 שלבו בסיר בינוני את האוכמניות, התותים, הפטל, הסוכר ומיץ הלימון. תן הכל להקצפה מהירה להפצת הסוכר.

2 מבשלים את הפירות על אש בינונית כ-10 עד 12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפרי מתפרק. הפרי צריך להיראות כמו רוטב סירופי ונוזל. (אם אתה רוצה ריבה חלקה ללא נתחים, השתמש בחלק האחורי של כף עץ או מזלג כדי לרסק נתחי פרי גדולים.

3 הסר את הסיר מהאש. מערבבים פנימה את זרעי הצ'יה ונותנים לריבה להתיישב 10 דקות. טועמים ומוסיפים טעם נוסף של סוכר או לימון.

4 מצננים לטמפרטורת החדר, ואז מעבירים לצנצנת ומעבירים למקרר. הריבה תמשיך להתעבות במקרר. יש לאחסן עד 3 עד 4 שבועות.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור כתוב מראש. תודה!


צפו בסרטון: איך מכינים בראוניז הכי טעימים בעולם (יָנוּאָר 2021).