המתכונים הטובים ביותר

מאיר לימון סורבה

מאיר לימון סורבה

לימוניה מאוד, סורבה לימון מאייר פריך זה כמו להכין לימונדה עם עיקוף דרך יצרנית הגלידה.

קרדיט לצילום: אליז באואר

הכנת סורבה לימון זה כמו להכין לימונדה עם עיקוף דרך יצרנית הגלידות. קַל!

משכנו כמה לימונים של מאייר בשבוע שעבר כדי למנוע את ההקפאה שהתרחשה כאן בקליפורניה וחשבתי מה לעשות איתם. כחובב לימונדה עיקרי, סורבה לימון היה בחירה הגיונית.

סורבה לימון די אינטנסיבי - מתוק וחומצי. אני יכול לראות מדוע הוא משמש לעתים קרובות כמנקה לחיך בין מנות הארוחות. הוא נאכל בצורה הטובה ביותר בכמויות קטנות.

יתרון נוסף בכך שיש קצת במקפיא הוא שאם במקרה אתה במצב רוח ללימונדה, אתה יכול לקחת כמה סקופים ולערבב אותה עם מעט מים, וואלה, לימונדה מיידית.

מאור לימון סורבה מתכון

הסורבה הזו יכולה להיות קפואה למדי אם היא קפואה יותר מיום או יומיים. אם אתה רוצה סורבה רך ופחות קרח, נסה להוסיף לתערובת 2 כפיות לימונצ'לו או וודקה לפני שהיא נכנסת להכנת הגלידה.

רכיבים

  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • 2 כפיות גרידת לימון
  • 1 כוס מיץ סחוט טרי מהלימונים של מאייר (כ 3-4 לימונים)

שיטה

1 הכינו סירופ פשוט, הניחו להתקרר: בסיר קטן על אש בינונית גבוהה, צור סירופ פשוט על ידי חימום סוכר, גרידת לימון ומים עד שהסוכר התמוסס לחלוטין. מורידים מהאש, נותנים להתקררות, מסננים את גרידת הלימון.

2 מוסיפים מיץ לימון ואז מצננים: מערבבים פנימה את מיץ הלימון. צונן, אם במקרר, או על ידי הנחתו בקערת מתכת על אמבט קרח.

3 תהליך בגלידה שלך: לאחר שהתערובת הצטננה היטב, הקפיא את יצרנית הגלידה שלך בהתאם להוראות היצרן.

אם אין לך יצרנית גלידהאתה יכול לשפוך את התערובת לתבנית רדודה ולהקפיא במקפיא עד למחצה יציבה. ואז קח מזלג ושטף אותו והחזיר אותו למקפיא להקפיא. ואז מכניסים למעבד מזון או בלנדר לעיבוד עד לקבלת תערובת חלקה.

מניחים את הסורבה בכלי אטום ומקפיא עד שמוכן להגשה.

4 מגישים: סקופ החוצה עדיף עם בלון-בלר. מקשטים עם נענע.

שלום! כל התמונות והתכנים מוגנים בזכויות יוצרים. אנא אל תשתמש בתמונות שלנו ללא אישור בכתב מראש. תודה!

צפו בסרטון: שורש העניין: לשלב גינגר במאכלים ותבשילים (נוֹבֶמבֶּר 2020).